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BARBERA D’ALBA d.o.c.

6,00 
La Barbera d’Alba è un vino ricco di colori impeccabili che si richiamano in genere al rubino purpureo, proprio quello degli abiti cardinalizi; il profumo è ampio e composito, con sentori fruttati che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola e la confettura di frutti rossi e sentori speziati che richiamano la cannella, la vaniglia, il pepe verde. Il sapore è pieno e corposo.

BARBERA D’ALBA SUPERIORE d.o.c.

10,00 
La Barbera d’Alba è un vino ricco di colori impeccabili che si richiamano in genere al rubino purpureo, proprio quello degli abiti cardinalizi; il profumo è ampio e composito, con sentori fruttati che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola e la confettura di frutti rossi e sentori speziati che richiamano la cannella, la vaniglia, il pepe verde. Il sapore è pieno e corposo.

BAROLO d.o.c.g.

21,00 
Il Barolo trae origine dal vitigno nebbiolo. Richiede un invecchiamento di almeno 38 mesi, di cui 18 in botti di legno, a decorrere dal 1º novembre dell’anno di produzione delle uve. Il Barolo “Marone” rispecchia ampiamente la grandezza di questo vino.

BAROLO d.o.c.g. 2010

35,00 
Il Barolo trae origine dal vitigno nebbiolo. Richiede un invecchiamento di almeno 38 mesi, di cui 18 in botti di legno, a decorrere dal 1º novembre dell’anno di produzione delle uve. Il Barolo “Marone” rispecchia ampiamente la grandezza di questo vino.

BAROLO Rocche di Castiglione – Doppio Magnum riserva d.o.c.g.

190,00 
Il Barolo trae origine dal vitigno nebbiolo. L’invecchiamento per il quale il Barolo è particolarmente predisposto deve essere almeno di tre anni, di cui due in botti di legno di rovere. Il Barolo “Marone” rispecchia ampiamente la grandezza di questo vino. N.B. La confezione è comprensiva della scatola in legno massello.

BAROLO Rocche di Castiglione Magnum riserva d.o.c.g.

90,00 
Il Barolo trae origine dal vitigno nebbiolo. L’invecchiamento per il quale il Barolo è particolarmente predisposto deve essere almeno di tre anni, di cui due in botti di legno di rovere. Il Barolo “Marone” rispecchia ampiamente la grandezza di questo vino. N.B. La confezione è comprensiva della scatola in legno massello.

BIANCO CASTIGLIA

4,50 
Con la denominazione: “Bianco Castiglia”, la Cantina Marone commercializza vini bianchi tradizionali.

Brut Rosè Metodo Classico Tradizionale

18,00 
Frutto di una lunga e appassionata sperimentazione, finalmente un altro sogno nel cassetto diventato realtà. Un magnifico brut rosé, uno spumante metodo classico a fermentazione tradizionale in bottiglia, ottenuto con il più nobile dei vitigni delle nostre Langhe: il nebbiolo. Terminato il processo di rifermentazione in bottiglia viene lasciato riposare in bottiglia prima di essere posto in commercio. Non subisce aggiunte di liqueur du tirage.

Chiaro di Luna – Spumante Extra Dry

9,00 
Vino Bianco Frizzante CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino chiaro. Profumo piacevolmente fruttato. Il sapore è fresco, morbido, con una buona acidità ABBINAMENTI: ideale come aperitivo e piatti succulenti a base di pesce GRADI: 11,5% alc. vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C Il sorso è pieno, ricco e persistente. Questo è lo spumante della tradizione, identitario e territoriale. Ottimo come aperitivo, è consigliato per tutto il pasto, dessert compreso. Si consiglia di servire a 6-8 °C.

Dirupo Extra Dry – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

11,00 
Dirupo Extra Dry è un Valdobbiadene Docg che nasce da una selezione dei vigneti più scoscesi situati in appezzamenti vocati alla viticoltura. Il colore è un seducente e brillante giallo paglia chiaro. Le bollicine sono sottili, numerose e continue, la spuma è cremosa. Fiore di glicine, pera, mela, pesca bianca e lime, all’olfatto. Il sorso è pieno, ricco e persistente. Questo è lo spumante della tradizione, identitario e territoriale. Ottimo come aperitivo, è consigliato per tutto il pasto, dessert compreso. Si consiglia di servire a 6-8 °C.

LANGHE DOLCETTO d.o.c.

6,00 
Vino con i caratteri della fragranza e della gioventù: colore rubino e violetto, profumo fresco e decisamente fruttato, sapore totalmente secco, pieno ed armonico che si completa in un piacevole retrogusto di mandorla amara.

LANGHE FAVORITA d.o.c.

7,50 
Arrivata dalle terre Liguri è sui più sciolti e assolati sorì roerini che la Favorita ha trovato le sue terre d’elezione, le uniche capaci di frenarne la vigoria vegetativa e di portare a completa maturazione il suo dorato grappolo. È l’altro vitigno a bacca bianca del Roero, che nei secoli ha saputo conquistarsi le simpatie dei contadini fino a diventarne “l’Uva Favorita”.

LANGHE NEBBIOLO d.o.c.

8,00 
Vino dal colore rosso granato impeccabile, il profumo unisce i sentori fruttati del lampone e della fragolina selvatica a quelli eterei e speziati della cannella e della vaniglia, il sapore, totalmente secco, si avvale di una struttura notevole, dove alcool, acidità ed estratto cercano di creare sensazioni di armonia e di eleganza.

NEBBIOLO D’ALBA d.o.c.

9,00 
Vino dal colore rosso granato impeccabile, il profumo unisce i sentori fruttati del lampone e della fragolina selvatica a quelli eterei e speziati della cannella e della vaniglia, il sapore, totalmente secco, si avvale di una struttura notevole, dove alcool, acidità ed estratto cercano di creare sensazioni di armonia e di eleganza. Affinato un anno in botti di legno.

PIEMONTE BONARDA d.o.c.

6,00 
Vino dal colore rosso rubino intenso, dal profumo vinoso e dal gusto leggermente tannico ed abboccato con schiuma rapida e sottile.

PIEMONTE BRACHETTO d.o.c.

6,00 
Vino dal colore rosso rubino intenso, dal profumo vinoso e dal gusto leggermente tannico ed abboccato con schiuma rapida e sottile.

PIEMONTE MOSTATO d.o.c.

5,00 
Tra i vini dolci e frizzanti del Piemonte non poteva mancare un classico per eccellenza quale è il Moscato. Con il suo colore paglierino o giallo dorato più o meno intenso, con il suo caratteristico odore e sapore propri dell’uva moscato.

PINOT BRUT CHARDONNAY

5,00 
Tra i vini dolci e frizzanti del Piemonte non poteva mancare un classico per eccellenza quale è il Moscato. Con il suo colore paglierino o giallo dorato più o meno intenso, con il suo caratteristico odore e sapore propri dell’uva moscato.