BIANCO CASTIGLIA
Brut Rosè Metodo Classico Tradizionale
Frutto di una lunga e appassionata sperimentazione, finalmente un altro sogno nel cassetto diventato realtà. Un magnifico brut rosé, uno spumante metodo classico a fermentazione tradizionale in bottiglia, ottenuto con il più nobile dei vitigni delle nostre Langhe: il nebbiolo. Terminato il processo di rifermentazione in bottiglia viene lasciato riposare in bottiglia prima di essere posto in commercio. Non subisce aggiunte di liqueur du tirage.
Chiaro di Luna – Spumante Extra Dry
Vino Bianco Frizzante
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
colore giallo paglierino chiaro.
Profumo piacevolmente fruttato. Il sapore è fresco, morbido, con una buona acidità
ABBINAMENTI: ideale come aperitivo e piatti succulenti a base di pesce
GRADI: 11,5% alc. vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
Il sorso è pieno, ricco e persistente. Questo è lo spumante della tradizione, identitario e territoriale. Ottimo come aperitivo, è consigliato per tutto il pasto, dessert compreso. Si consiglia di servire a 6-8 °C.
Dirupo Extra Dry – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Dirupo Extra Dry è un Valdobbiadene Docg che nasce da una selezione dei vigneti più scoscesi situati in appezzamenti vocati alla viticoltura.
Il colore è un seducente e brillante giallo paglia chiaro. Le bollicine sono sottili, numerose e continue, la spuma è cremosa. Fiore di glicine, pera, mela, pesca bianca e lime, all’olfatto.
Il sorso è pieno, ricco e persistente. Questo è lo spumante della tradizione, identitario e territoriale. Ottimo come aperitivo, è consigliato per tutto il pasto, dessert compreso. Si consiglia di servire a 6-8 °C.
LANGHE DOLCETTO d.o.c.
LANGHE FAVORITA d.o.c.
Arrivata dalle terre Liguri è sui più sciolti e assolati sorì roerini che la Favorita ha trovato le sue terre d’elezione, le uniche capaci di frenarne la vigoria vegetativa e di portare a completa maturazione il suo dorato grappolo. È l’altro vitigno a bacca bianca del Roero, che nei secoli ha saputo conquistarsi le simpatie dei contadini fino a diventarne “l’Uva Favorita”.
LANGHE NEBBIOLO d.o.c.
Vino dal colore rosso granato impeccabile, il profumo unisce i sentori fruttati del lampone e della fragolina selvatica a quelli eterei e speziati della cannella e della vaniglia, il sapore, totalmente secco, si avvale di una struttura notevole, dove alcool, acidità ed estratto cercano di creare sensazioni di armonia e di eleganza.