BIANCO CASTIGLIA
LANGHE FAVORITA d.o.c.
Arrivata dalle terre Liguri è sui più sciolti e assolati sorì roerini che la Favorita ha trovato le sue terre d’elezione, le uniche capaci di frenarne la vigoria vegetativa e di portare a completa maturazione il suo dorato grappolo. È l’altro vitigno a bacca bianca del Roero, che nei secoli ha saputo conquistarsi le simpatie dei contadini fino a diventarne “l’Uva Favorita”.
ROERO ARNEIS d.o.c.g.
La zona di coltivazione è delineata in provincia di Cuneo nella zona del Roero, regione collinare posta sulla sinistra del fiume Tanaro. La denominazione principe di questa zona, in cui l’Arneis è molto impiegato , è quindi il Roero DOCG. Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo: delicato e seducente con sentori di fiori di ginestra e camomilla e sensazioni finali di pesca e melone. Sapore: armoniosamente secco con gradevole vena acidula che dà freschezza e persistenza.
